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    主題: 【十八期】又到大蒜收獲季!聽聽陳老漢給你算筆賬:為什么我要退四守一?

    • 中牟網
    樓主回復
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    • 閱讀:7316
    • 回復:1
    • 發表于:2021/4/20 10:06:45
    1. 樓主
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    最近一段時期,中牟蒜苔兒正在大批量上市。在各個農貿市場和菜攤,我們都可以看見成堆成堆的蒜苔兒在兜售。這意味著大蒜收獲季也即將到來。大蒜作為中牟縣的傳統特色農產品、中牟的重要經濟農作物,同時也是中牟很多農民的主要經濟來源之一。

    那么,在經歷了去年過山車式的大蒜市場價格起伏之后,中農蒜農對今年大蒜市場的期許如何?今年的大蒜市場會不會給蒜農帶來什么驚喜呢?日前,中牟觀察欄目專程到素有中牟大蒜之鄉的鄭庵鎮,深入田間地頭,試圖對今年的整體大蒜市場做一個籠統化的預估和描述。
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    新蒜苔兒一天一個價

    多少折射出大蒜市場的晴雨表

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    走在陽春三月的牟州大地上,到處都可見青翠欲滴的蒜的王國。它們分布在田間地頭,是三月里一抹重要且突出的顏色,

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    它們像一片片微型的綠色森林,把牟州大地裝扮得春意盎然,生機勃勃。從上面俯視,它們就是一片片綠色的大海;從下面仰視,它們則是一棵棵參天大樹。

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    在鄭庵鎮的一個村子里,筆者遇到了幾個村民正在打理剛剛從地里收攏上來的蒜苔兒。蒜苔兒應該說是大蒜的先行產品,蒜苔兒的上市也就意味著大蒜的收獲之日已經為期不遠了。只見他們將成堆的蒜苔兒分別整理成一捆一捆的模樣,然后再整齊地放入一邊的一個大池子里。池子里底部則鋪了一層干凈的水。為的是保證蒜苔兒的新鮮度。

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    據負責幫助村民收購蒜苔兒出貨,并負責電商營銷的王先生介紹,蒜苔兒的出貨價每天都不一樣,天天根據市場行情調整,今天是每市斤1.1元。但總體來說,今年的價格波動不大。一直在1元到2元這個區間之內。因為蒜苔兒算是大蒜的附加產品,所以蒜農對蒜苔兒的市場表現也并沒有寄予太高的期望。

    但不管怎么說,蒜苔兒的市場行情還是多少能反映出今年的大蒜行情走勢。從目前的這個狀況來說,今年的大蒜市場應該比較平穩。不會像去年一樣的大起大落。但總體來看,現在說還為時尚早,畢竟距離大蒜上市還有一段時間。

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    而另據村上的蒜農朱老伯介紹,他已經聯系了收購大蒜的商販。整畝外包給收購商,每畝五千元。按每畝產量三千多斤來算,還稍有盈余。據朱老伯講,他今年種了二畝八分的蒜,粗略估計收入不足兩萬元。

    陳老漢去年種大蒜受挫

    今年只種了不到一畝的剩余種蒜

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    在鄭庵鎮的另一個村,筆者遇見了正在蒜地里忙碌的陳老漢。說起種蒜的事,陳老漢可是一肚子的酸甜苦辣。聽筆者要詢問一些大蒜行情的事,陳老漢便竹筒倒豆子般地打開了話匣子。

    陳老漢說,他家里一共十幾畝地,幾乎每年都要種上幾乎大半的蒜。以前收入還算說得過去。但這幾年總是不那么穩定,特別是去年,大蒜剛開始上市那會兒,幾毛錢一斤,甚至有人三、四毛就賣了。而到蒜市快結束時,竟然又漲到兩塊多一斤。但蒜農沒得多少實惠,倒騰蒜的卻賺了不少。

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    “我去年就種了四畝的蒜,除去本錢,算是白忙活。今年不敢再賭了!只把去年剩余的種蒜種完,就沒再多種,也就這不到一畝吧!标惱蠞h說,這種蒜不但成本高,而且也很講究。重茬兒的蒜,收成就會受到影響。一塊地年年種蒜,越種收成就越差。我今年種的這點蒜,就是頭茬而蒜,長得很旺。

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    陳老漢還給筆者算了筆細賬。種一畝蒜,蒜種2-3元,再加上施肥、澆水等,另外收蒜時,一畝地的人工費大概在350元左右。這樣下來,種一畝蒜的本錢就在三千元左右。而一畝地的產量一般就在3千斤靠上,好一點的話4千斤。能收到5千斤的也有,但很少。所以,如果每斤蒜賣不到一塊五六,基本就是賠錢的。以前最好的一年賣到7元一斤。那時真是賺錢,所以大家一哄而上,蒜販子也跟著湊熱鬧。這幾年的市場就有些捉摸不透了。

    陳老漢說,他今年改種花生了。種花生成本低,花生每畝產量雖然只有500斤上下,但價格高!每斤一般都賣5塊六七上下。上千的利潤基本可以保證。如果大蒜的行情能夠穩定在一塊五六左右,大蒜收后,再種一季晚花生,對我們農民來說,就是再好不過了。

    陳老漢還說,為了增加收入,他還種了一些紅薯。紅薯去年收的一塊一,因為今年種的人多了,收成還是個未知數。當筆者問他不是政府還有補貼嗎?陳老漢說,政府每畝地就補貼一百多塊錢,對一個家庭來說無濟于事!叭绻赡艿脑,他還是愿意出去打工的!那個收入還是遠遠高于種地的!

    大蒜市場詭譎多變難以把控

    但總體上今年市場平和

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    從筆者對多位菜農的走訪來看,大多對今年的大蒜市場捉摸不透,均表示難以預測。但從目前的走勢來看,再結合去年的大蒜市場行情?傮w來說,今年的大蒜市場行情不會有大的起落,應該是基本保持平和。

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    一、受去年大蒜市場的沖擊,像陳老漢一樣放棄種蒜的應該不在少數。所以,整體來說,今年的大蒜產量應該略低于去年。受市場供求關系的調整,今年的大蒜市場價格不會再回落到去年每市斤幾毛錢的水平。

    二、經過去年大蒜市場先低后高的過山車式的價格洗禮,今年的大蒜市場,無論從菜農來說,還是站在商販的角度考慮,應該都已恢復理性。再從目前市場上價格已經處于回落態勢的蒜苔兒市場來看,今年的大蒜市場還是具備一定的保有量的。所以后期的大蒜價格也不大可能像去年一樣偏高。

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    受以上兩個因素的影響,總體來說今年的大蒜市場行情應該維持在一個較為合理的區間;蛟S真的像陳老漢所期許的那樣,最終每市斤價格維持在2元左右,也是大有可能的。

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    吃貨不是因為餓,而是因為嘴巴太寂寞!
      
    • 師說新語
    • 發表于:2021/5/17 15:17:18
    1. 沙發
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    記者辛苦了,調查分析的很到位。
      
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